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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是()。

A.主食

B.蔬菜

C.牛奶

D.猪肉及内脏

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第1题

为老年人配备膳食时，要求是()。

A.食物应单样　　

B.食物中的油脂要足量　　

C.食盐要限制　　

D.蛋白质应少量　　

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第2题

老年人甲状腺疾病与( )共病十分普遍，尤其是老年女性。

A.代谢综合征

B.糖尿病

C.高血压

D.血脂异常症

E.以上都是

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第3题

老年人营养供给的主要食物是（）。

A.粮食

B.水果

C.蔬菜

D.钙片

E.千眼症

F.夜盲

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第4题

为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是()。

A.牛.羊.猪肉类

B.谷薯类

C.大豆及其制品

D.鱼蛋类

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第5题

下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是()。

A.食物要粗细搭配

B.积极参与适度体力活动

C.保持能量平衡

D.食物规定易于消化

E.不必控制膳食纤维的摄入

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第6题

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要原因不包括()。

A.大豆及其制品容易获取

B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

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第7题

老年人的食物中应以（）的营养成份为主。

A.无机盐

B.糖

C.蛋白质

D.动物脂肪答案C

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第8题

在老年人选择鞋时，从预防跌倒的角度下列哪项最为重要？（）

A.鞋底应防滑

B.鞋的颜色应鲜艳

C.鞋跟要高

D.拖鞋更安全

E.鞋足弓部应有支撑

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第9题

以下关于叶酸补充的正确说法是（）。

A.健康人群首选膳食补充

B.叶酸摄入过量影响锌的吸收

C.食物中的叶酸吸收率小于膳食补充剂

D.以预防心脑血管疾病、癌症、老年人智障为目的补充叶酸需谨慎，每日补充不超过1000μg，且需在医生指导下补充

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第10题

测熔点时，若样品管熔封不严或加热速度过快，将使所测样品的熔点分别比实际熔点：()。

A.偏高，偏高;

B.偏低，偏高;

C.偏高，不变;

D.偏高，偏低;

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第11题

老年人对钙的吸收力较低，所以应多吃一些含钙丰富而易吸收的食物，如骨头汤、芝麻酱、牛奶、蘑菇等，并且要考虑维生素D的需求，还应保持适量的（）。

A.户外举动

B.室内运动

C.长跑项目

D.体力劳动

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