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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

青柠白桃风味鸡翅的炸制时间和油温是（）

A.360℉/3分30秒

B.330℉/6分45秒

C.360℉/6分45秒

D.330℉/3分30秒

答案

B、330℉/6分45秒

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第1题

青柠白桃鸡翅炸制时间（）

A.6分10秒

B.6分30秒

C.6分45秒

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第2题

青柠白桃鸡翅1/3托盘最大可炸制多少个（）

A.12个

B.13个

C.15个

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第3题

青柠白桃鸡翅在UHC保存时间是多少（）

A.20分钟

B.15分钟

C.30分钟

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第4题

青柠白桃鸡翅Uhc保存多久（）

A.20分钟

B.15分钟

C.30分钟

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第5题

青柠白桃鸡翅一对多少钱（）

A.10.5

B.11.5

C.12.5

D.13

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第6题

青柠白桃鸡翅使用什么颜色夹子（）

A.红色

B.黄色

C.蓝色

D.平头夹

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第7题

鸡翅包饭无需解冻直接170度油温炸至金黄（）

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第8题

香辣鸡翅炸制时间炸制后保存多久（）

A.6分30秒，保存20分钟

B.6分，保存25分钟

C.6分30秒，保存30分钟

D.5分30秒，保存35分钟

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第9题

小酥肉制作，描述正确的是（）

A.出品克数150克

B.小酥肉炸制前，需要提前缓化2个小时

C.油温控制在200度

D.炸制时间为2分30秒

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第10题

关于FY20星冰粽描述正确的是（）

A.门店纸质券销售期：5.11-6.24/预售期：5.11-6.5

B.门店提领期：6.6-6.27

C.现货销售期：6.6-6.25

D.王牌口味：冷萃咖啡、茶瓦纳桃桃、蔓越莓优格

E.传统创新：青柠白茶、咸蛋黄芝士

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第11题

酵素在天猫旗舰店、小红书等平台深受消费者喜爱，在卖场给顾客推荐酵素美白牙膏时，可以使用以下哪两句话术（）

A.甄选法国进口酵素，温和去渍不伤牙龈

B.精选纯度99%的小苏打

C.鲜萃青柠口味自然清新

D.三重美白，特含谷物美白精华和洁白粒子

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