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[单选题]

关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求，下列描述不正确的是（）。

A.钙RNI为600mg/d

B.维生素A的RNI为310μgREA/d

C.维生素D的RNI为20μgREA/d

D.铁RNI为9g/d

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第1题

关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求，下列描述不正确的是()。

A.钙RNI为600mg/d

B.维生素A的RNI为310μREA/d

C.维生素D的RNI为20μgREA/d

D.铁RNI为9g/d

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第2题

人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福，更重要的是摄取蔬菜富含的维生素、矿物质和（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.水

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第3题

碘是人体必需的一种微量矿物质营养素，但摄取过多也是有害的，正常成年人碘的推荐摄入量为()。

A.10μg/天

B.120μg/天

C.230μg/天

D.10mg/天

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第4题

矿物质和维生素配方设计步骤？

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第5题

蔬菜初步加工主要是对矿物质、维生素和纤维素的影响。（）

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第6题

昆虫食品具有（）含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。

A.水分

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第7题

（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

A.调味

B.谷类

C.果蔬

D.昆虫

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第8题

谷类食物加工烹制中()可减少矿物质和维生素的损失。

A.加工精细

B.蒸

C.加碱

D.搓洗干净

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第9题

人体所需的营养素有蛋白质脂类，碳水化合物，矿物质，维生素和水共6大类。()

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第10题

人体所需的营养素有蛋白质.脂类.碳水化合物.矿物质.维生素.水和膳食纤维共七大类。（）

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