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第1题
烹饪好的食品必须在2小时内冷却至20℃以下，在之后4小时内冷却至5℃以下，并将食品日期，说明冷却过程，开始时间记录表格（）
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第2题
抢救状态下，医生必须在开出口头医嘱后（）小时内据实补记医嘱并签名
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第4题
广州、义乌到货货单必须在多少小时内结束（）
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第6题
集市店铺（淘宝店铺)参加聚划算－量贩团活动，以下哪些主营类目店铺信用等级必须在3钻及以上？（)
A.厨房/烹饪用具
B.书籍/杂志/报纸
C.粮油米面/南北干货/调味品
D.ZIPPO/瑞士军刀/眼镜
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第7题
转运中心操作人员发现的问题件，须在当班次结束后（）小时内按照规范要上报问题件
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第8题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在多少温度条件下存放：()
A.高于70℃或低于0℃的
B.高于60℃或低于10℃的
C.高于100℃或低于10℃的
D.高于50℃或低于0℃的
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第9题
常温下水泥砂浆必须在拌后2小时内使用完毕。()
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第10题
事件发生多少小时内报备总部财务部（）
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