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[判断题]

前厅部各岗位通过回客宾客的问询、介绍饭店的设施和提供优良的服务,达到扩大销售、促进宾客消费的效果()

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第1题
__负责客帐管理工作,记录与监视宾客与饭店间的财务关系,以保证饭店及时准确地得到营业收入()

A.房务部

B.财务部

C.前厅部

D.餐饮部

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第2题
()是饭店管理机构的代表之一,负责平衡协调饭店各部门,确保所有饭店服务标准的实现

A.大堂副理

B.金钥匙

C.宾客关系主任

D.前厅部经理

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第3题
下面关于饭店前厅部组织构建的说法正确的是()

A.目前国内四星级饭店一定设有GRO这个岗位

B.目前饭店的预订部一般设在销售部

C.前厅部人员编制中的岗位人数定员法主要用于一线服务人员

D.一个客房数量为300间左右的三星级饭店的前厅部至少要配备100人

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第4题
通常为了维护客诉,可以给客人免费房作为补偿,从什么级别起可直接给予1个房晚的免费房()

A.L4主管级

B.L5-L6宾客服务经理\分部门经理

C.L7前厅部经理\部门经理

D.L8总监

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第5题
通过 ,前厅可以获得客人的个人资料,为饭店有关部门提供服务信息,也为协调对客服务提供依据()

A.预订服务

B.人住接待

C.问讯服务

D.账务服务

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第6题
为了满足对客服务需要,许多饭店都设立礼宾部,下设__等岗位()

A.迎宾员

B.行李员

C.机场代表

D.话务员

E.委托代办

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第7题
有些饭店在客情不忙的情况下,由 引领客人进房,并称之为“贴身接待()

A.问询员

B.接待员

C.行李员

D.大堂副理

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第8题
饭店服务的窗口是()

A.前厅部

B.客房部

C.餐饮部

D.预订处

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第9题
一家五星级饭店前厅部经理的选择 饭店基本资料:坐落于中等旅游城市中心的五星级饭店,是亚洲一流饭店集团成员。 职位:前厅部经理 任职要求:30岁以上,英文流利、普通话标准,有至少5年在四星级及其以上饭店工作的经历,事业心强、敬业、吃苦耐劳

一家五星级饭店前厅部经理的选择

饭店基本资料:坐落于中等旅游城市中心的五星级饭店,是亚洲一流饭店集团成员。

职位:前厅部经理

任职要求:30岁以上,英文流利、普通话标准,有至少5年在四星级及其以上饭店工作的经历,事业心强、敬业、吃苦耐劳

求职者A

基本资料:张青,33岁

教育背景:1991-1994年本市大学获得旅游管理专科学历

工作经历

1994.7-1995.11 A饭店(四星)实习经理

1995.12-1998.7 B饭店(五星)前厅部助理经理

1998.8-2002.5 C俱乐部膳食部经理

2002.6-至今 D饭店(四星)前厅部经理

个人爱好:游泳、运动

求职者B

基本资料:刘文杰41岁

教育背景:1989.9-1992.7 A市大学获得旅游管理专科学历

2002.9-至今兼职攻读旅游管理学士学位

工作经历

1981-1989邮电宾馆员工

1992.7-1994.1 R饭店(四星)前厅部实习主管

1994.2-1996.4 R饭店前厅部主管

1996.5-1998.4 R饭店前厅部助理经理

1998.5-至今 S饭店(五星国际连锁饭店)前厅部主管

个人爱好:音乐,读书

求职者C

基本资料:王方;年龄35;已婚

教育背景:1988-1992 A市大学英语系文学学士

工作经历:

1992.7-1993.10 P饭店(四星)前厅员工

1993.11-1995.5 P饭店前厅实习主管

1995.6-2000.3 P饭店前厅部助理经理

2000.4-2001.7 Q饭店(五星)前厅部助理经理

2001.7-至今 Q饭店前厅部经理

个人爱好:运动、写作

根据上述材料,回答下列问题:

(1)根据简历分析三位应聘者的优点和缺点

(2)如果你是饭店的总经理,你会选择哪位候选人?为什么?

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第10题
为确保公安传输“四实登记”准确无误,特对办理入住流程及内部核查流程做以下要求()
A.所有入住宾客均需通过人脸识别系统进行有证核查,无携带身份证件的宾客需按流程办理无证入住手续,确保一客一登记B.港澳入住人员无需办理C.前厅部经理、主管,每人一天两次抽查前台系统及传输系统是否合格,检查必须有记录D.总台当天值班人员交接班时,需按标准流程核查酒店入住系统及外管传输系统中房间数及入住人员数量是否一致,检查有无换房客人未及时更换外管传输系统的现象,并在公安传输各班次交接表中确认签字
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第11题
饭店的业务经营部门包括()等。

A.客房部、餐饮部、前厅部、商品部

B.客房部、销售部、前厅部、财务部

C.餐饮部、销售部、客房部、保安部

D.餐饮部、销售部、工程部

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