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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

小朋友食谱规定()内菜式、点心等尽量不反复。

A.1天

B.2天

C.3天

D.一周

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第1题

学龄前小朋友食谱中()蛋白质供能比是合适旳。

A.15%

B.14%

C.13%

D.12%

E.17%

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第2题

小朋友食谱旳编制一方面应满足小朋友营养需求，并注意供应()。

A.钙、铁、锌

B.铁、锌、VC

C.钙、VC、VE

D.钙、铁、VE

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第3题

学龄前小朋友每日供应鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（）。

A.每日食用一种

B.每日不必都吃

C.七日食谱中只能选一种

D.七日食谱中只能选两种

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第4题

员工用餐时应自觉排队，保持安静，不反复调换菜品，不在取餐时面朝菜碟交谈，取餐时不随意接触其他餐盘（）

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第5题

投诉反计操作规范，任务部门在规定时限内处理完毕，未备注处理进展，但可在FOSS/CRM等系统中查询到处理结果，（）；若查明一线虚假备注/制造虚假系统痕迹

A.反计1次，不反计

B.反计1次，反计1次

C.不反计，反计1次

D.不反计，不反计

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第6题

广东的气候、地理、环境及风土人情等因素决定了广式点心（）的特点。

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第7题

广东的气候、地理、环境及风土人情等因素决定了广式点心（）的特点。

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第8题

（）又称点心宴或点心餐，是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。

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第9题

鱼香味在菜品中的应用可以分为热菜和（）两大类

A.冷

B.汤菜

C.火锅

D.点心

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第10题

完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是()。

A.甜品

B.点心

C.热饮

D.水果

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第11题

某学生在父亲节为爸爸设计了一份午餐食谱，包括米饭、白灼虾、炒鸡蛋，为使营养更合理，应该增加的一道菜是（）

A.炒菜心

B.清蒸鲫鱼

C.炒牛肉

D.老面馒头

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