更多“下列乳制品中（）属于乳品冷饮料。”相关的问题
第1题
下列哪些产品属于发酵乳制品（）
A.纯牛奶
B.凝固型酸奶
C.奶酪
D.黄油
E.乳酸菌乳饮料
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第2题
大豆中蛋白质是主要营养成分之一，含有（）%，其中水溶性蛋白质有（）%，其中球蛋白含有（）%，白蛋白含有（）%，两者均为豆乳类饮料的主要成分。
第3题
大豆中已发现6种抗营养因子，其中豆乳饮料品质影响较大的有（）
A.脂肪氧化酶
B.脲酶
C.胰蛋白酶
D.胰蛋白酶抑制因子
E.凝血素
F.豆皂甙G阿拉伯聚糖H棉籽糖I水苏糖G半乳聚糖
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第4题
判断一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）。
A.乳脂肪和蛋白质含量
B.乳的比重和密度
C.添加酸性物质
D.滴定酸度的高低
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第5题
在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据（）
A.乳蛋白质含量
B.乳脂肪含量
C.乳糖含量
D.维生素含量
E.干物质含量
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第6题
下列物品中，属于商品的是()。
A.商场里过了保质期的饮料
B.朋友送的钢笔
C.自然状态的空气，阳光
D.农贸市场中代售的蔬菜
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第7题
嗜冷菌可在4℃乳中生长。经48～72小时驯化期，进入对数生长期，会导致（）分解，使乳制品产生异味并危害品质。
A.脂肪、乳糖
B.乳糖、蛋白质
C.脂肪、蛋白质
D.乳糖、乳酸
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第8题
下列选项中()是人类最科学、最有效的喂养方法。
A.配方奶粉喂养
B.混合喂养
C.母乳喂养
D.代乳品喂养
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第9题
鲜豌豆近似为球形，其直径为5mm，密度为1060kg/m3。拟于-20℃冷气流中进行流化冷冻。豆床在流化前的床层高度为0.3m，空隙率为0.4。冷冻进行时，空气速度等于临界速度的1.6倍。试大体估计：①流化床的临界流化速度和操作速度；②通过床层的压力降；③试估算冷气流与颗粒表面之间的传热膜系数。已知-20℃空气的导热系数为2.36×10-2W/m·K。
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第11题
下列可乐型碳酸饮料当中属于国内品牌的有（），属于国外品牌的有（）。
A.可口可乐
B.崂山可乐
C.天府可乐
D.红雪可乐
E.百事可乐
F.雀巢可乐
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