你觉得新客人来炎太用餐，客人最关注的点是什么（）

A.口味/体验，菜好不好吃，服务好不好等等

B.一致的体验/一定的特权，有没有什么优惠

C.有没有什么特权（优惠）

D.菜贵不贵

答案

A、口味/体验，菜好不好吃，服务好不好等等

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第1题

以下和客人套近乎的话题，你觉得哪些是有用的（）

A.你是哪里人

B.怎么找到炎太

C.平时的兴趣爱好（比如喜不喜欢玩游戏等）

D.你的收入多少

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第2题

特殊醉酒客人是住店客人时如何处置（）

A．意识清醒：未达到完全醉酒状态自行开餐厅的，密切跟踪关注客人的回房路径B．在醉酒客人回房间1小时之内，给客人房间致电，礼仪询问客人是否需要帮助以此了解客人在房间内的安全情况，若致电三次无人接听，值班大副联系安保主管一起至客房查看询问，以确保客人回房后安全无恙C．醉酒客人有同行人员陪同办理入住：大副需与陪同人员说明客人醉酒情况，介于醉酒客人的安全考虑，要求其同行人员一同入住房间陪护，同时获取醉酒客人亲属联系电话，告知醉酒客人情况并询问是否非要就医或特殊护理D．醉酒客人独自入住饭店的：大副应通过醉酒客人一同用餐的客人积极联系客人家属，由家属来店陪护或带离饭店，并建议送医院治疗

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第3题

若客人用餐时间比较赶，点的菜需时较长，则应及时向客人征求意见（）

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第4题

当客人询问早餐在哪里时，你的回答应该是（）

A.在负一楼的西餐厅

B.在负一楼的西餐厅，用餐时间是：6:30-10:00；6:30-10:30（周末）

C.在负一楼的西餐厅，用餐时间是：6:30-10:00；6:30-10:30（周末），住店客人报房间号用餐

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第5题

客人想吃嫩一点的菜品的话，应该推荐以下哪些菜品（）