题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
顾客未用完的餐点被收掉,应该说()
A.说你要看好你的东西
B.说你怎么走开那么久
C.说很抱歉,您刚才还剩什么产品,我让值班经理补还给你
答案
C、说很抱歉,您刚才还剩什么产品,我让值班经理补还给你
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A.说你要看好你的东西
B.说你怎么走开那么久
C.说很抱歉,您刚才还剩什么产品,我让值班经理补还给你
C、说很抱歉,您刚才还剩什么产品,我让值班经理补还给你
A.询问顾客打包什么餐点
B.打包时需要用干净的餐具打包,勿用顾客使用过的餐具
C.打包好后根据餐点的不同告诉顾客回家储存的方法及怎么加热食用,并建议尽快食用,特别是小龙虾等不能过夜的餐点
A.将客人用的碗、碟等物品收掉,并把小料盒、桌椅收拾摆放整齐
B.擦桌子时使用V形字法
C.擦桌子只要擦桌面上有污渍的地方就可以了,不用擦桌子的边缘
A.接收备膳员传递来的餐点
B.为订单准备调味品和餐具
C.核对订单产品是否准确无误
D.将餐点给到呈递员
E.将餐点呈递给顾客后按下触控板相应的位置号消除订单
A.打印配餐小票,配一个划一个
B.堂食餐点欠餐放置欠餐牌,餐盘竖放在发餐台
C.外带餐点不齐不给
D.针对欠餐,经与顾客沟通更换相应产品并在更换产品登记表上进行标注
E.餐点齐全,餐盘横着放在高发台上