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第1题
腌制红肉时，需要1袋辣腌泡粉，有开封的半袋辣腌泡粉，怎么配比（）
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第2题
千次订货的品项（）
A.碳酸饮料
B.牛奶咖啡粉
C.3G汉堡酱
D.辣腌泡粉
E.烤翅
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第3题
辣翅买一送一活动上市需要考量哪些订货因素（）
A.辣翅千次上升
B.烤翅千次下调
C.翅边肉千次下调
D.辣腌泡粉千元上调
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第4题
热辣薯片脆皮鸡新增物料有（）
A.薯片炸鸡用腌料
B.薯片炸鸡用裹粉
C.薯片炸鸡用撒粉
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第5题
以下烤翅根腌制说法正确的有哪些（）
A.腌制后20个翅根/袋
B.腌制6袋烤翅根需要新奥尔良腌泡粉970克
C.腌制6袋烤翅根需要冰水0.8升
D.腌制6袋烤翅根需要冰水0.85升
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第7题
腌制香辣鸡腿时，每轮最少腌10个，最多腌100个（）
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第8题
以下哪种生活方式不能预防癌症（）
A.少吃熏、腌、泡、炸食品
B.少吃过烫、过咸、过硬食物
C.避免含糖饮料
D.限制低糖、高纤维食物
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第9题
289腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克（）
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第10题
加福得公司的哪个产品可以实现中餐标准化（）
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