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炒制宫保鸡丁没有葱油可以用菜籽油代替()

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第1题
下列菜肴中,不是炒制成菜的是()。

A.鱼香青圆

B.回锅肉

C.鱼香肉丝

D.宫保鸡丁

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第2题
宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时候,火力要大,让香味快速的挥发出来。()
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第3题
宫保鸡丁需要注意不能有骨头()
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第4题
宫保鸡丁中的花生米应该在()加入。
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第5题
下面选项哪个是山东菜()

A.宫保鸡丁

B.回锅肉

C.九转大肠

D.鱼香肉丝

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第6题
宫保鸡丁加入宫保鸡丁汁后还需要加入以下什么调辅料()

A.麻椒油

B.辣椒油

C.水淀粉

D.麻辣油

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第7题
宫保鸡丁有黑斑,扣()
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第8题
宫保鸡丁葱丁软烂,扣()
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第9题
四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创,丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀,以下哪一项不是其中的秘诀()。

A.油多

B.火旺

C.辣椒多

D.鸡丁外裹一层淀粉

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第10题
宫保鸡丁上浆时除参加盐、淀粉外,还要参加()。

A.油

B.末

C.豆瓣酱

D.酱油

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第11题
为节约成本前一天剩余的宫保鸡丁第二天可以售卖()
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