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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作“藏不住的猫山王榴莲比萨”，拍制两个圆形的薄底面团，一个覆盖烤盘底部即可，一个高出烤盘边缘约（）

A.1厘米

B.0.5厘米

C.0.8厘米

D.0.5-1厘米

答案

B、0.5厘米

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更多“制作“藏不住的猫山王榴莲比萨”，拍制两个圆形的薄底面团，一个…”相关的问题

第1题

烤制完成后，猫山王榴莲酿翅和珍宝糯米翅储存多久方可烹炸最佳赏味期多久（）

A.5分钟;60分钟

B.5分钟;90分钟

C.8分钟;60分钟

D.8分钟;90分钟

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第2题

猫山王榴莲云朵蛋挞是否可以与普通蛋挞混烤（）

A.不可以

B.可以，但是同时烤制新蛋挞要放在上层

C.可以，但是同时烤制新蛋挞要放在下层

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第3题

猫山王榴莲云朵蛋挞使用烤程（）

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第4题

猫山王榴莲云朵蛋挞中蛋挞用榴莲调味酱是熟品（）

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第5题

以下操作在OEC检查中属于项的是（）

A.制饼台下方冷藏柜中有两个6寸面饼顶盖

B.员工在精加工房切土豆未佩戴口罩

C.水吧牛奶冰箱未放置冰板

D.9寸榴莲比萨烤制未插导热针

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第6题

猫山王榴莲酱解冻时间及储存位置（）

A.解冻12小时/冷藏菜库

B.解冻24小时/冷藏菜库

C.解冻12小时/冷藏肉库

D.解冻24小时/冷藏肉库

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第7题

马来西亚猫山王榴莲成熟时不可提前采摘，需等“瓜熟蒂落”，其鲜果常温下仅可保存一至两天，却因其口感独特而享誉全球。猫山王鲜果出口量小，在我国国内电商销售平台上，带壳整果价格近400元/斤。2018年8月，中马双方签订贸易协议后，普通民众也有望品尝到带壳的新鲜猫山王。据此完成下题。15、猫山王鲜果对外出口量小的自然原因是（）

A.多台风灾害挂果率低

B.从幼株到挂果历时长

C.自然成熟果实难保存

D.人口众多本地消耗多

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第8题

制作一份9寸铁盘榴莲多多披萨，第二步用将预先称好的榴莲果肉分成小堆（，）分散在比萨上，确保每块比萨上有一块榴莲（）

A.汤匙

B.点心勺

C.9小块；3-3-3

D.9小块；2-5-2

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