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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酸奶布丁液为（），需与非即食品分开储存，且制备操作需在（）区完成。将制作好的布丁液在常温中冷却（）分钟后附上保鲜膜，放在白胶箱中加盖，移入冷藏库，预冷（）小时后才可制作产品.储存时间：制备当日+1天，注意：转移布丁液时注意尽量水平，避免晃动，以免布丁液挂壁影响产品外观

A.生品、生品、30、4

B.即食食品、熟品、30、4

C.即食食品、熟品、60、4

D.生品、熟品、30、4

答案

B、即食食品、熟品、30、4

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更多“酸奶布丁液为（），需与非即食品分开储存，且制备操作需在（）区…”相关的问题

第1题

以下那几项是化学品的四分开原则（）

A.化学品与食品物料分开存放

B.食品级化学品与非食品级化学品分开存放

C.储存时易发生反应或互相影响的化学品分开存放

D.化学品的配制地点与食品加工地点分开存放

E.一般化学品与剧毒化学品分开存放

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第2题

关于物料解冻，以下描述正确的是（）

A.不允许将冷冻货品直接置于地面

B.不允许长时间暴露在常温中

C.牛排为生品，快速解冻全程必须在dough房进行

D.爆浆蛋糕、巧易、布朗尼蛋糕为即食品，解冻需放在层架最上方，与其他物料区分开

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第3题

储存防护管理要求（）

A.成品与半成品、生熟制品分开存放、销售

B.生、熟产品（即食食品）加工及取用器具分隔并做好防护，相应的制作工具不得混用

C.使用专用工具、容器进行转运、存放并做好标识，避免交叉污染

D.食品包装材料材质、储存环境符合要求并按要求使用

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第4题

以下哪些是需要分开打包（）

A.食品与非食品

B.即食与非即食分开

C.易破碎与不易破碎

D.不同温层商品分开

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第5题

为避免交叉污染，隔离和颜色管理说法正确的是（）

A.生食和煮熟的、高风险食品分开储存、制备和展示

B.生食和煮熟的、高风险的食品应该有分开的食品制备区域。如果空间有限，则必须在不同的时间制备生食和煮熟的、高风险食品

C.利用颜色管理区分开生食和煮熟的、高风险食品的刀、器具和砧板

D.有分色管理的设备应分开存放

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第6题

该药品批发企业储存药品的做法，错误的是（）

A．按质量状态实行色标管理：合格药品为绿色，不合格药品为红色，待确定药品为黄色B．药品按批号堆码，不同批号的药品不得混垛，垛间距不小于10厘米，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于30厘米，与地面间距不小于5厘米C．药品与非药品、外用药与其他药品分开存放，中药材和中药饮片分库存放D．特殊管理的药品应当按照国家有关规定储存

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第7题

“cheese”是指（）。

A.奶酪

B.黄油

C.酸奶

D.布丁

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第8题

对“五分开原则“描述不正确的是（）

A.处方药与非处方药分开

B.保健食品与食品分开