题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
小不点套餐内带皮波纹薯角（炸制前）重量为多少炸制时间为多久（）
A.80克，2分20秒
B.90克，2分30秒
答案
B、90克，2分30秒
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A.80克，2分20秒
B.90克，2分30秒
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A.乳鸽上皮水时，皮水的最佳水温控制在50℃-70℃
B.乳鸽上皮水后最佳风味期为48小时
C.乳鸽在190℃油温中炸5分钟，皮成金黄色捞出
D.乳鸽出品时，在大笼四个角各摆1片虾片（原则上4片虾片的颜色各不相同）
